Lab. 7:  Respiración Celular

 

Objetivos:

  1. Estudiar la producción de CO2 durante la fermentación anaeróbica de varios carbohidratos.
  2. Medir la respiración aeróbica en varios organismos.
  3. Distingir entre respiración celular aeróbica y anaeróbica en términos de ATP, oxígeno y qiomiosmosis.
  4. Definir y comparar fermentación, glucólisis, ciclo de ácido cítrico y sistema de transporte de electrones y cuáles son los reactivos y productos finales.

 

Destrezas:

Trabajo individual y grupal.  Se aprenderá otra destreza de laboratorios, titulación, que envuelve conceptos químicos.  Se aprenderán técnicas de laboratorio.  Se practicarán destrezas de comunicación escrita y se reforzarán los conceptos de investigación científica.

 

Introducción:

 Los términos y conceptos con los cuales los estudiantes deben familiarizarse son: diferencias entre organismos autótrofos y heterótrofos (y sus diferencias y similitudes al consegir energía), reacciones Redox, glucólisis (qué ocurre y sus productos y dónde ocurre), respiración celular (y su reacción química) y el transporte de electrones.  Se debe diferenciar entre respiración aeróbica y anaeróbica.  Se puede usar diagrama y tabla para comparar procesos.  Este material se discute a fondo en conferencia por lo cual NO deben dar mucha teoría, ya que se cubrirá en clase.  La carpeta de transparencias incluye algunas transparencias que puede usar (pero serán las mismas que verán en clase.)

 

 Experimentos:

Parte 1:  Fermentación en levaduras

 

  1. Preparar la suspensión de levaduras (antes del laboratorio: 1 pqte de levadura, 2 gr de sacarosa y yn poco de melaza en 100 ml de agua).
  2. Rotular 4 tubos y añadir y mezclar lo siguiente:

Tubo 1: 2 ml de sacarosa y 2 ml de levadura

Tubo 2: 2 ml de galactosa y 1 ml de levadura

Tubo 3: 1 ml de maltosa y 1 ml de levadura

Tubo 4: 1 ml de lactosa y 1 ml de levadura

  1. Para cada uno de los tubos, llenar una pipeta graduada hasta desbordar con la solución del tubo, tapando el extremo con el dedo mientras se sella el otro lado con parafilm.
  2. Invertir en tubo de ensayo.

Anotar la producción de CO2 en cada pipeta a intérvalos de 20 minutos.

 

Parte 2: Respiración en plantas y animales

* dependiendo de cuantos peces y caracoles se tengan disponibles se dividirá el lab en 2-4 grupos.  NO dejen morir los peces y los caracoles después del experimento.  Hay que diluir la solución de NaOH a 0.0025M (1:100).

 

  1. Rotular 5 beakers de 150 ml y añadir lo siguiente a cada uno:

B1: 100 ml de agua y 1 pez

B2: 25 ml de agua y 2 caracoles

B3: 100 ml de agua y 5 cm de Elodea

B4: 100 ml de agua y 5 cm de Elodea

B5: 100 ml de agua

  1. Tapar con papel de aluminio todos, excepto el 4 que se cubrirá por completo.
  2. Colocar el 3 cerca de una bombilla
  3. Después de 30 min, remover los organismos
  4. Llenar pipeta de titulación con NaOH
  5. A 25 ml de cada beaker añadir 4 gotas de fenolftaleína
  6. Titular hasta obsservar color rosa pálido persistente

8.   Calcular la producción de CO2

 

Manejo del tiempo:

 

  1. Introducción – 10 min
  2. Parte 1: Experimento A - 40 min
  3. Experimento 1C - 30 min
  4. Parte 2: Experimento A – 40 min
  5. Experimento 2B – (empezar mientras se realiza el 2A y presentar resultados luego) – 25 min
  6. Discusión y prueba corta – 20 min
  7. Recoger el lab – 5 min

 

Materiales para el laboratorio 6:

 Parte 1:

En mesa de instructor:

  1. Levadura
  2. azucar
  3. melaza
  4. beaker de 200 ml
  5. parafilm
  6. Soluciones de sacarosa, galactosa, maltosa y lactosa
  7. anti-cloro para los peces

 En mesa de estudiante:

  1.  gradilla
  2. 4 tubos de ensayo
  3. 4 pipetas graduadas
  4. 2 pipetas de 1 ml
  5. 4 pipetas pasteur
  6. lápiz de cera

 

Parte 2 (por grupo)

  1. 5 beakers de 150 ml
  2. probeta para titular
  3. 5 beakers pequeños

 

En mesa de instructor:

  1. Papel de aluminio
  2. Fenolftaleína
  3. Solución de NaOH 0.25 M (para diluir 1:100)
  4. peces
  5. caracoles
  6. Elodea

 Materiales del almacén: 

  1. Soluciones de sacarosa, galactosa, maltosa y lactosa
  2. peces (50)
  3. caracoles (100)
  4. levadura (20 paquetes)
  5. Solución de NaOH 0.25 M
  6. Elodea
  7. melasa
  8. azucar
  9. anti-cloro para peceras