El Departamento de Biología es el más grande de los trece departamentos del Colegio de Artes y Ciencias del Recinto Universitario de Mayagüez.  El departamento ofrece tres programas u opciones (Biología, Premédica y Microbiología Industrial) y participa de dos programas interdisciplinarios (1. Biotecnología y  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos).

El objetivo principal del programa de Biología es guiar al estudiante hacia una comprensión de los principios básicos y unificadores de la Biología.  Los graduados de este programa consiguen trabajo principalmente en educación, industrias farmacéuticas o relacionadas y en agencias de gobierno.  Pueden, además, proseguir estudios graduados.  El programa de Biología ofrece suficiente flexibilidad en sus electivas para que el estudiante pueda completar los requisitos académicos para solicitar admisión a programas tales como tecnología médica, terapia, farmacia, optometría, salud animal y otros, a la vez que cumple con los requisitos curriculares.  El estudiante también puede ingresar al Programa de Preparación de Maestros, el cual lo capacita como personal docente en escuelas primarias o secundarias.

El programa de Premédica prepara a los estudiantes para admisión a escuelas profesionales de medicina y odontología, aunque no les garantiza esta admisión.  Durante sus años de estudios en el RUM, los premédicos reciben orientaciones de Escuelas de Medicina y Odontología que enfatizan sus criterios de selección.  Además, se ofrecen orientaciones sobre exámenes de admisión a Escuelas de Medicina y Odontología (MCAT- Medical College Admission Test y DAT- Dental Admission Test).

El programa de Microbiología Industrial adiestra estudiantes que podrán emplearse como especialistas en la industria farmacéutica y  en la industria alimenticia.  El programa enfatiza uno de los aspectos de mayor importancia para la industria:  el control de calidad.

Los estudiantes subgraduados del Departamento de Biología tienen la oportunidad de llevar a cabo trabajos de investigación bajo la supervisión de un profesor o profesora del departamento. Esta investigación puede extenderse durante uno o dos semestres, o podrá llevarse a cabo durante la sesión de Verano. Los estudiantes recibirán crédito y nota por sus actividades de investigación si se matriculan en el curso de Problemas Especiales (BIOL 4901- 4902, BOTA 4995 - 4996).  Estos cursos tienen un valor máximo de tres créditos por semestre y se acreditan hasta seis créditos como electivas en biología o recomendadas y/o electivas libres.

La mayoría de los laboratorios de investigación están localizados en el edificio Celis, incluyendo facilidades de biología celular y molecular, botánica, microbiología, fisiología, micología, zoología, herbario y colecciones zoológicas.  También hay facilidades de invernadero y un cuarto oscuro para trabajos de investigación.  El Departamento también cuenta con un laboratorio de entomología, otro de microscopía y un laboratorio de Biología Tropical localizado en el Bosque de Toro Negro en Orocovis.  El Departamento tiene acceso a facilidades institucionales de investigación, como el Laboratorio de Instrumentación y el Centro Energético y de Estudios Ambientales.

El Departamento de Biología le ofrece a sus estudiantes la oportunidad de participar en los programas de investigación subgraduada MARC (Minority Access to Research Careers) y Sloan. Estos le brindan a estudiantes de tercer y cuarto año que tengan un promedio de 3.0 o más y que tengan interés en completar estudios conducentes al Ph.D., la oportunidad de llevar a cabo trabajos de investigación dentro y fuera del Recinto. Los participantes en estos programas reciben un estipendio mensual y fondos para participar en actividades relacionadas a la investigación en ciencias, tales como viajes a presentaciones en foros científicos y talleres.

A través del Programa Cooperativo (Práctica CO-OP), el Departamento ofrece la oportunidad de tener experiencias de trabajo en la industria y el gobierno estatal o federal, obteniendo el estudiante a su vez crédito académico en el curso BIOL 4998. Los estudiantes también pueden participar en Programas de Investigación en los Estados Unidos durante el verano y durante un semestre.  Los principales laboratorios participantes son:

Además de los programas subgraduados antes mencionados, el Departamento de Biología ofrece un programa graduado conducente al grado de Maestro en Ciencias Biológicas (M.S.).

En el Recinto Universitario de Mayagüez, además de ofrecer oportunidades que permiten el desarrollo intelectual y científico del estudiante, promueve su desarrollo socio-humanístico y cultural a través de cursos, actividades y viajes de estudio a diferentes partes del mundo.  Los estudiantes obtienen crédito académico por estos viajes y se ofrece financiamiento a través del Departamento de Asistencia Económica.