Universidad de Puerto Rico

Recinto Universitario de Mayagüez

Colegio de Artes y Ciencias

Departamento de Biología

Dr. Carlos Ríos Velázquez

Primer semester 2002

 

  1. Informacion general:

 

Número de curso: BIOL 3770

  Título del curso: Microbiología General

     Horas crédito:  dos horas crédito.  Dos horas de clase por semana [4:30 – 5:30pm (martes y jueves)]

                         Horas de oficina: 7:30 – 9:30am (lunes, miércoles y viernes)

                                                       C-323 (X2874).

 

      2. Descripción del curso:

 

               La estructura, metabolismo, crecimiento, genética, inhibición y muerte, taxonomía y aplicaciones de los microorganismos.The structure, metabolism, growth, genetics, inhibition          and death, pathogenicity, taxonomy, and applied considerations of microorganisms.

 

     3.  Pre/Co –requisitos:      (CIBI 3032 y QUIM 3002) o (QUIM 3002 y BIOL 3052) o (QUIM 3002 y BIOL 3435)

 

4.       Requisitos:

 

Se espera que el estudiante:

 

(1)          Asista a todas las secciones de clases de manera puntual.  De ausentarse, traer la justificación pertinente y excusa médica si así aplica el caso.

(2)           Realizar todas las lecturas y trabajos especiales asignados.

(3)          Aprobar satisfactoriamente los exámenes para obtener así crédito por el curso.

 

5.       Propósito y metas del curso:

 

               Vea descripción en http://www.uprm.edu/biology/cursos/prontuarios/biol3770.htm

 

6.       Políticas Universitarias, Departamentales y recursos

 

Asistencia a clase, ausencia a exámenes, bajas, ética etc. seguirá lo descrito y aprobado en la Política Universitaria y Departamental (véase Http://www.uprm.edu/biology/cursos/BIOL%203770.html).

 

 

   7. Temas

Prontuario sugerido para el curso

 

  1. Historia y conceptos generales de la microbiología
    1. Microbiología: definición y ramas más importantes
    2. Breve historia de la microbiologí: científicos, y los experimentos y descubrimientos que sentaron las bases de la microbiología moderna
    3. Conceptos generales de células eucariotes y procariotes
    4. Grupos microbianos:características básicas, taxonomía y filogenia
    5. Hacia donde se dirige la microbiología

 

  1. Microscopía y el estudio de los microorganismos
    1. Los primeros microscopio
    2. Tipos de microscopía de luz
    3. Tinciones y su importancia en la detección  de microorganismos y estructuras microbianas
    4. Microscopía electrónica
    5. Otras microscopía

 

      4.   Estructura y función de células procariotas

 

a.        Membrana citoplasmática y transporte

b.       EL citoplasma

c.        Material genético y la región nuclear

d.       Pared celular: tipos y composición

e.        Estructuras y material externo

f.         Quimiotaxis

g.        La endospora, estructura básica y función

 

     5.   Estructura y función básica de las células eucariotas

 

a. Estructuras básicas en las céulas eucariotas y su función

b. comparación entre células eucariotas y procariotas

   

     6. Nutrición y control microbiano

 

a.        Requisitos nutricionales básicos

b.       Clasificación microbiana basada en nutrición

c.        Transporte de nutrientes: mecanismos

d.       Medios de cultivo: tipos y usos

e.        Métodos para aislamiento y purificación y caracterización de microorganismos

 

7.        Crecimiento microbiano

 

                a.  Curva de crecimiento

                b. Métodos para medir crecimiento

  c. Factores ambientales y su efecto en el crecimiento

 d. Crecimiento microbiano en diversos ambientes

                    quorum sensing, k vs r, organismos no-cultivables

  

8.        Control de crecimiento microbiano

 

a.        Métodos químicos

b.       Métodos físicos

c.        Medidas de control efectivas

                    

9.        Metabolismo microbiano

a.  Componentes necesarios (enzimas), reacciones básicas

b. regulación

 

10.   Metabolismo microbiano: rutas y procesos metabólicas para generar energía

a.        Glucólisis

b.       Ciclo de las pentosas

c.        Entner-Duodoroff

d.       Fermentaciones

e.        Ciclo de krebs

f.         Sistema de transporte de electrones y fosforilación oxidativa

g.        Respiración anaeróbica

h.        Catabolismo de proteínas y lípidos

i.          fotosíntesis

 

11.     Metabolismo: biosíntesis

 

            a. Síntesis de biomoléculas

            b. Asimilación de compuestos inorgánicos

            c. Rutas anapleróticas

                

12.      Genética y Biología molecular bacteriana I

 

a.        Estructura y conceptos básicos de los ácidos nucleicos

b.       Replicación de DNA

c.        Mutaciones, consecuencias y reparación

d.       Conceptos básicos de transcripción

e.        Conceptos básicos de traducción

f.         Regulación

 

13.      Genética y Biología molecular bacteriana II

 

a.        Plásmidos: tipos, estructura y función

b.       Transposones

c.        Conjugación

d.       Transformación

e.        Transducción

 

14.     Ingeniería genética y DNA recombinante

 

a.        Enzimas de restricción

b.       Uso de plásmidos, transposones y bacteriófagos como herramientas

c.        PCR

d.       Clonaje

e.        Genómica

f.         Proteómica y bioinformática

 

15.     Virología

 

a.        Conceptos básicos

b.       Tipos de virus, estructura y taxonomía

c.        Mecanismos de infección y “reproducción” viral

d.       Virus eucariote vs procariotes

e.        Implicaciones médicas

 

16.     Diversidad y Taxonomía microbiana

 

a.        Diversidad microbiana

b.       Clasificación, taxonomía y filogenia

                       Clásica vs molecular

c.        Reinos y dominios

d.       EL manual de Bergeys

e.        Genómica

 

17.     Las arqueas

 

a.        Introducción y conceptos básicos de estructuras y función

b.       Ecología de cada grupo

c.        Aplicaciones

 

18.     Bacterias

 

a.        Grupos bacterianos

b.       Relevancia médica ecológica e industrial

 

19.     Micología

 

a.        Características básicas

b.       Estructura y función

c.        Ecología y su importancia

d.       Reproducción asexual

e.        Reproducción sexual

 

20.     Los protozoarios y las algas

 

a.        Morfología, distribución e importancia

b.       Estructuras básicas

c.        Clasificación

d.       Grupos representativos

 

21.     Conceptos básicos de ecología microbiana

 

a.        Interacciones

b.       Ciclos biogeoquímicos y su relación con microorganismos

c.        Ambientes y sus microorganismos

 

22.     Inmunidad y microbiología

 

a.        Sistema inmune y mecanismos de defensa

b.       Células especializadas en la respuesta inmune

c.        Antígenos y anticuerpos

d.       Mecanismos de resistencia microbian

e.        vacunas

f.         métodos de detección y diagnóstico

g.        microorganismos patógenos

h.        mecanismos de patogenicidad microbiana

i.          enfermedades humanas causadas por microorganismos

 

23.     Microbiología aplicada: tipos, descripción y conceptos básicos

 

a.        Microbiología clínica

b.       Microbiología de alimentos

c.        Microbiología sanitaria

d.       Microbiología clínica

e.        Microbiología Industrial

f.         Biotecnología

 

 

    8. Evaluación:

 

La clase de microbiología general se evaluará de la siguiente manera:

 

1.       Tres examenes parciales  de 100 pts cada uno (40% de la nota final)

2.       100 pts de trabajos especiales (10% de la nota final)

3.       Nota de laboratorio (25% de la nota final)

4.       100 pts examen final (25% de la nota final)

 

9.       Libro de texto, materiales  y otros recursos:

 

Madigan, M. T., J. M. Martinko, and J. Parker.  2002. Brock Biology of Microorganism.  10th ed. Prentice HallNJ.

 

Prescott L. M., J. P. Harley, and D. A. Klein. 2002.  Microbiology. 5th ed. Mc Graw Hill.New York. 

 

Utilizaremos bases de datos para análisis de secuencia tales como: GenScan, ScanProsite, BLAST, COG’s, MulAlin, CDD y otros. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/).