| martes, 3 de junio de 2003
El Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) recibió recientemente la visita del vicepresidente y gerente general de Goya de Puerto Rico, Carlos Unanue, quien tuvo la oportunidad de conocer el funcionamiento y las actividades que lleva a cabo el Instituto de Inocuidad de Alimentos, adscrito al Programa de Tecnología de Alimentos del Colegio de Ciencias Agrícolas del RUM.
El presidente de la Universidad de Puerto Rico, licenciado Antonio García Padilla; el rector del RUM, doctor Jorge I. Vélez Arocho; el rector de la UPR en Utuado, profesor Luis R. Clos Contreras y otros funcionarios de la Universidad, se reunieron con Unanue para presentarle las iniciativas que lleva a cabo el RUM sobre la inocuidad (seguridad) de alimentos y el establecimiento de un instituto internacional de adiestramento en esta área.
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Las doctoras Edna Negrón, directora del Programa de Tecnología de Alimentos y la doctora Mildred Chaparro, decana de Asuntos Académicos realizaron la presentación en la que destacaron el impacto positivo del Instituto y su importancia para los países de habla hispana, además de su relevancia en el área de la investigación, educación y servicios a la comunidad.
Carlos Unanue, vicepresidente y gerente general de Goya de Puerto Rico.
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