| 12 de septiembre de 2003
Premian estudiante de horticultura
La Sociedad de Horticultura del Oeste, Inc. reconoció a Michele Fiedler Fuentes como estudiante destacada de horticultura del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), informó el doctor Duane A. Kulterman, profesor de botánica del Departamento de Biología del Recinto y presidente de dicha sociedad.
Fiedler comenzó sus estudios universitarios en un programa de mercadeo, pero su amor por las plantas la llevó a cambiarse al Departamento de Horticultura. La joven, que pertenece a la Asociación de Estudiantes Horticultores, llevó a cabo su práctica de verano en Vieques, donde produjo lechuga, cilantrillo, tomate y plantas aromáticas utilizando la técnica de agricultura hidropónica. Ha demostrado su compromiso con la naturaleza trabajando como voluntaria en limpieza de playas y reforestación con el Servicio de Pesca y Vida Silvestre y con Surfriders, una organización internacional de protección de playas. La estudiante indicó que entre sus metas está proseguir estudios graduados en horticultura o ecología.
Por su excelente promedio, así como por su servicio, la Asociación la seleccionó como merecedora de este reconocimiento.
Michele Fiedler hojea uno de los libros de horticultura que le obsequiaron durante el reconocimiento.
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Futura delicia
El primer paso para alcanzar un sueño es ya una realidad para la joven Louriel Marie Ojeda Meléndez, estudiante de Administración de Empresas con concentración en Gerencia Industrial y Recursos Humanos en el Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), cuyo plan para el desarrollo de un negocio le mereció el “Premio Iniciativa Empresarial” del capítulo universitario de la Cámara de Comercio de Puerto Rico (CCPR).
La joven ponceña, quien cursa su quinto año, presentó al jurado un plan de negocios para desarrollar el restaurante Mau-Loa, cuyo concepto gastronómico fusiona los estilos de comida internacional, novo latino, caribeño y hawaiiano en un ambiente de fine dining cerca del mar.
La visión de Louriel Marie fue una de las tres propuestas seleccionadas de entre 50 proyectos presentados en el Segundo Congreso Empresarial Interuniversitario de la CCPR, que se celebró durante el verano.
La estudiante recibió herramientas tales como una computadora, un business kit con materiales promocionales impresos, una página web por un año, y un préstamo pre-aprobado de $10,000 con intereses bajos para desarrollar su empresa. La inauguración se proyecta para marzo de 2005 en el municipio de Rincón.
“Mau-Loa quiere decir para siempre en hawaiiano, porque así quiero que sea este sueño. Me inspiré en mi amor por el mar para visualizarlo”, señaló la joven, a lo que se podría agregar su amor por el buen comer, a juzgar por la pasión con que describe los platos originales que cuentan con un refrescante toque frutal elaborado a partir de mangó, piña, coco, guayaba y otras frutas tropicales.
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