Los Cafetaleros de Puerto Rico es el nombre con el cual se ha identificado al grupo de profesionales que han recibido el adiestramiento especializado en café de calidad. Los Cafetaleros Milenios y Los Cafetaleros Fénix 4H son jóvenes hijos de agricultores y de agroempresario capacitados en la producción de café de calidad desde la semilla hasta la taza. La misión y el compromiso de Los Cafetaleros es transferir el conocimiento al agricultor para que este aumente su producción y genere una ganancia que le permita aumentar la calidad de vida de su familia, de sus trabajadores y de su comunidad. Los Cafetaleros de Puerto Rico son Agentes del Servicio de Extensión Agrícola (SEA) de la zona productora de café, Investigadores de la Estación Experimental Agrícola (EEA) del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez y Agrónomos y Personal del Departamento de Agricultura de Puerto Rico. Este adiestramiento es parte del proyecto Improving Quality Practices Knowledge to Access Specialty Coffee Markets de la Estación Experimental Agrícola y el Servicio de Extensión Agrícola, del Colegio de Ciencias Agrícolas-RUM en colaboración con el Departamento de Agricultura. El proyecto es financiado por el programa FSMIP del USDA-Agricultural Marketing Service.