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Programa del Departamento de Agricultura Federal que inició en el 1969. Está adscrito al área programática de Ciencias de la Familia y el Consumidor del Servicio de Extensión Agrícola en el Decanato del Colegio de Ciencias Agrícolas. Tiene como objetivo educar a las familias y jóvenes de bajos ingresos y que reciben ayudas del gobierno, para que puedan mejorar la dieta y la salud.
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Misión
Facilitar a familias y jóvenes de ingresos limitados la adquisición de conocimientos para la adopción de prácticas alimentarias y consumistas que promuevan un desarrollo personal integral..
Visión
Mejorar o mantener las condiciones nutricionales que promueven la salud.
Estrategia y Clientela
Educación por pares
Personas de la comunidad son educadas en nutrición (Ayudantes de Programa) quienes educan a otros en sus mismas comunidades.
4 Unidades, cubriendo 19 municipios con una matrícula aproximada de 3,500 familias y 3,900 jóvenes.
Métodos de Enseñanza
Curso semanal/3 meses
Temas:
- Nutrición Básica
- Preparación de Alimentos
- Prácticas de Almacenaje y Compra de Alimentos
- Prácticas de Produccion de Alimentos
Actividades comunitarias
Medios masivos
Especialistas:
Dra. Ada M. Laureano
Coordinadora Estatal PEAN
ada.laureano1@upr.edu
Prof. Grisel Maldonado
Especialista en Alimento y Nutrición PEAN
grisel.maldonado@upr.edu
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Teléfono directo: (787) 833-2665
Fax: (787) 265-4130
Correo-e: rafael.olmeda@upr.edu
Horario de oficina: De lunes a viernes de 8:00 de la mañana a 4:30 de la tarde.
Localización:Edificio C |
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Servicio de Extensión Agrícola
Universidad de Puerto Rico
Recinto Universitario de Mayagüez
PO Box 9031 Mayagüez PR 00681-9010 |
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