Simposio ARPAS: Mitos y Realidades Sobre el Valor Nutricional de la Leche Fresca y Otros Productos Lácteos

Jueves, 25 de abril
10:30am – 12:00pm
Biblioteca General – GRIC
 
Dr. Guillermo Ortiz-Colón, Enrique Martínez-Loarte, Dra. Suzika Pagán-Riestra, Dr. Jaime Curbelo-Rodríguez y Angélica Alvarado-Narváez

La American Registry of Professional Animal Scientists (ARPAS) te invita a participar de su V Simposio. El simposio contará con la participación de extensionistas y especialistas adscritos al Programa Educativo en Manejo de Ganado Lechero del Servicio de Extensión Agrícola del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), de la Universidad de Puerto Rico.Presentaciones:

1.  “La revolución en la humanidad causada por la aparición del gen de la lactasa persistente”
   por Dr. Guillermo Ortiz-Colón; PhD; PAS, Especialista en Nutrición de Ganado Lechero
2. “Percepción del público sobre la industria lechera de Puerto Rico “
   por Enrique Martínez-Loarte, MS; PAS y la Dra. Suzika Pagán-Riestra, PhD; PAS Extensionistas del pueblo de Hatillo & Camuy
3. “El rol de la leche bovina en la salud humana”
   por Dr. Jaime Curbelo-Rodríguez; PhD; PAS, Especialista en Fisiología Láctea y Calidad de Leche
4. “Pruebas rutinarias de calidad de leche en la cadena de distribución del producto”
   por Angélica Alvarado-Narváez, MS; PAS; extensionista del pueblo de San Sebastián

 

Audiencia: Profesores, investigadores, extensionistas y estudiantes graduados
Idioma: Español
Espacio: 40 participantes
Registro: http://cep.uprm.edu/registro