Foto del hummus deshitratado en su empaque para la competencia de productos nuevos.

Innovación y sabores diversos en la decimosexta Competencia de desarrollo de productos nuevos

El Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) del Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), celebró la decimosexta edición de la Competencia estudiantil de desarrollo de productos nuevos, con doce propuestas ingeniosas confeccionadas por los estudiantes de los cursos Lácteos y sus productos y Procesamiento de Alimentos, quienes realizaron las presentaciones en el Mezzanine del Complejo de Canchas de Tenis.

Delicias gastronómicas elaboradas con ingenio

Delicias gastronómicas elaboradas con ingenio Por Ídem Osorio De Jesús (idem.osorio@upr.edu) Prensa RUM viernes, 6 de diciembre de 2019   Dieciocho propuestas de innovadoras y deliciosas creaciones formaron parte este año de la decimocuarta Competencia estudiantil de desarrollo de productos, que pone a prueba las destrezas y el ingenio de los estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos…