7:30 – 8:30 am

Dr. David Sotomayor-Ramírez, Dr. Fernando Gilbes Santaella and Dr. Raúl Macchiavelli

8:30 – 8:45 am

Dr. David Sotomayor-Ramirez

8:45 – 9:10 am

La tasa de aumento en la producción de comida ha excedido al de la población, inicialmente por aumentos en la huella agrícola y luego por aumentos en rendimientos asociados a la tecnología y prácticas agrícolas modernas. Pero, haber asegurado abastos suficientes de comida ha degradado los ecosistemas y sus funciones afectando los servicios del que la humanidad depende. El hecho que será necesario aumentar la producción de comida entre un 30 % a 60 % para mantenerse a la par con los cambios demográficos, pero que los rendimientos de las cosechas se pueden reducir entre un 10 % a 25 % (dependiendo del cultivo y la localización geográfica) por el cambio climático hace evidente la necesidad de lograr una seguridad alimentaria, tanto en sistemas de comida globales y regionales/locales, y que sea en forma sostenible. En Puerto Rico la producción agrícola es de importancia para mejorar la actividad económica, aumentar empleos, salvaguardar abastos de comida durante desastres naturales, amortiguar fluctuaciones en abastos de alimentos y precios a nivel global, y mejorar la salud de los puertorriqueños. Se presentan algunos indicadores que ayudan a describir el estado de la situación agrícola en Puerto Rico.

Dra. Angela Linares

9:10 – 9:30 am

Según el Censo Agrícola de 2017, el valor bruto de las ventas de frutas y verduras producidas en Puerto Rico ascendió a $52,127,495. Más del 60% de estas ventas se generaron en las dos principales regiones productoras de frutas y hortalizas de la Isla, Región 4-Ponce y $7,948,690 en la Región 8-San Germán (Censo Agropecuario, 2017). En este simposio pretendo presentar los resultados de un estudio donde se examinó las necesidades, barreras y fuentes de información utilizadas por los agricultores en esas regiones que le impiden llegar a la sostenibilidad agrícola. Para esto, empleamos un diseño de investigación de casos múltiples y realizamos entrevistas en profundidad a 15 productores con fincas de hasta de 250 acres (UF-IRB: 202102464/ UPRM-IRB: 2023010008) con diversos antecedentes y experiencias, fincas dirigidas por mujeres y fincas con diferentes sistemas de producción, como convencional, orgánico certificado y agroecológico.

Ricardo Torres-López

9:30 – 9:50 am

En las próximas décadas, la agricultura global debe satisfacer las necesidades alimenticias de una población en crecimiento mientras enfrenta los efectos negativos del cambio climático, minimiza su impacto ambiental y mejora la calidad de vida y el bienestar de millones de agricultores. El desarrollo sostenible de esta industria es indispensable para afrontar exitosamente este reto. Sin embargo, esto va a requerir el equilibrio de metas y objetivos que pueden ser conflictivas (i.e. la viabilidad económica, la sostenibilidad ambiental y la equidad social). Las evaluaciones de sostenibilidad agrícola pueden facilitar el alcance de este balance ya que permiten medir objetivamente estos aspectos, ayudando a identificar factores y prácticas que promuevan sistemas agrícolas más sostenibles.

Dr. Julio Cesar Hernández

9:50 – 10:10 am

Food security exists when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient safe and nutritious food that meets their dietary needs and food preferences for an active and healthy life. According to the Puerto Rico Institute of Statistics in 2015, 33.2% of the population aged 18 and over in Puerto Rico experienced food insecurity. Yet since 2015, Puerto Rico doesn’t have food security estimates. In general terms, about 8% of people aged 18 to 25 are underweight, (four times the US average). After Hurricane María, 69% of households with agricultural workers experienced one month of food insecurity and 43.1% of households reported difficulties accessing food to supply daily meals for minors. There appears to be an association between food insecurity and income. We propose to create a Food Security Data Center with the following goals: (1) develop a webpage that contains the databases and five interactive online applications for tracking food security in Puerto Rico, (2) acquire equipment for the creation of online storage of databases, (3) develop skills in online databases in agricultural science for researchers and graduate students of the College of Agricultural Sciences (CAS), (4) provide researchers and graduate student with online datasets that can support research and their training.

10:10 – 10:30 am

Dr. Quirine Ketterings

10:30 – 10:55 am

Manure contains all 17 essential nutrients for crop growth and has other properties that can boost yield and yield stability over time, contributing to a more circular economy with greater climate resiliency. In this session members of the Nutrient Management Spear Program will share partnership projects with farmers and farm advisors to evaluate the value of manure and implement manure management practices that contribute to improved production sustainability.

Dr. Guillermo Ortíz-Colón

10:55 – 11:15 am

Prof. Américo Casas Guernica

11:15 – 11:35 am

Prof. Vivian Carro Figueroa

11:35 – 11:55 am

En esta presentación se exponen algunas de las tendencias históricas que definen la situación actual de la agricultura en Puerto Rico y parte de las barreras que se han identificado que obstaculizan la necesaria regeneración del sector.  Nos interesa particularmente la situación de los pequeños agricultores del país, actuales y potenciales, que podrían constituir la base social hacia una agricultura más sostenible, agroecológica u orgánica.  Partiendo de lo que se concibe como “sostenibilidad social de la agricultura” intentaremos resumir y contextualizar cómo distintas organizaciones locales han ido forjando, al margen del estado, alternativas colaborativas para enfrentar los desafíos que presenta lograr transiciones justas y ambientalmente responsables hacia la sostenibilidad agrícola.

TBD

11:55 am – 12:30 pm

12:30 – 1:30 pm

Dr. Louis Longchamps

1:30 – 1:55 pm

Over the last 10,000 years, farmers have continuously evolved through their endogenous experimentation process. Today, this process can be enhanced with digital agronomy to help farmers get more from their investment in on-farm experimentation. In 2022 and 2023, we supported 23 farmer-led on-farm experimentation sites and results showed that additional context data and pooling experimentation data from multiple farms and years can help farmers learn more from their experiment and identify trends to better understand important factors. Farmer-led on-farm experimentation enhanced by digital agronomy is a way to accelerate the transition towards sustainable agriculture.

Lcdo. Javier A. Rivera-Aquino

1:55 – 2:15 pm

De acuerdo con el reporte sobre Trabajadores Agrícolas y su Contribución a un Desarrollo Sostenible de la Agricultura y la Ruralía, preparado por la Oficina Internacional del Trabajo de las Naciones Unidas, “[l]a agricultura sostenible implica los tres pilares del desarrollo: el económico; el social; y el ambiental”. Agrega dicho reporte que “l]a agricultura y el desarrollo rural son sostenibles cuando son ecológicamente saludables, económicamente viables, socialmente justos, culturalmente apropiados, humanitarios [en el trato] y se basan en un enfoque científico holístico”. En Puerto Rico se ha observado una marcada reducción en la productividad agrícola en los últimos 100 años, que sin duda está atada a la movilidad dentro del mercado agrícola de los puertorriqueños. Recientemente varios agricultores han recurrido a la importación de mano de obra para poder mantener a flote sus operaciones agrícolas. Esta discusión discutirá brevemente la relación histórica entre la agricultura y el trabajador en Puerto Rico, las potenciales situaciones que han trastocado esa relación al punto de no poder contar con suficiente mano de obra local, el programa de Visas H-2A como último recurso, y las posibles soluciones en el futuro para promover una oferta y demanda más saludables en el segmento agrícola del mercado laboral tomando en consideración los elementos tomando en consideración los preceptos de sostenibilidad reconocidos.

Marissa Reyes

2:15 – 2:35 pm

La agroecología es un sistema de producción pensado desde un agroecosistema y cómo se generan las condiciones adecuadas para la producción de alimento en armonía con el entorno ambiental y social. La agroecología presenta las bases de una agricultura sostenible rentable y basada en los recursos disponibles, afectando mínimamente y transformando el paisaje de producción agrícola en un ecosistema estable. Conversaremos sobre sus aportes y posibilidades ante la urgencia en la transformación de nuestros sistemas de producción agraria.

Dra. Leyda Ponce de León González

2:35 – 2:55 pm

Para asegurar la seguridad alimentaria es necesario mejorar la sostenibilidad en que son producidos los alimentos. La mayoría de los alimentos requieren algún tipo de procesamiento para asegurar su inocuidad, extender el largo de vida útil y facilitar su distribución y transporte. Actualmente los sistemas de alimento no son sostenibles porque reducen los recursos naturales debido al uso excesivo de agua, tierra y energia. Causan problemas de contaminación ambiental al producir gases de invernadero y por que generan desperdicios. Ademas no hay sostenibilidad cuando el acceso a alimento continue siendo desigual; tenemos regiones del mundo que padecen de hambruna y desnutrición; mientras que en otras partes del mundo la poblacion sufre de obesidad y los alimentos son desperdiciados. Para mejorar la sostenibilidad de los sistemas de alimentos es necesario reducir las perdidas en alimentos, utilizar la energía de manera eficiente, reducir el desperdicio de agua, utilizar empaques biodegradables y adoptar dietas sostenibles con bajo impacto ambiental y alta densidad nutricional. En esta conferencia se presentaran algunas practicas para mejorar la sostenibilidad de los sistemas de alimentos.

Dr. Alejandro Calixto

2:55 – 3:20 pm

Introducing Adaptive Pest Management (APM) as part of a sustainable agricultural approach provides a thorough method for addressing the increasing difficulties of pest control amid climate change. Building on Adapting Management (AM) and Integrated Pest Management (IPM), APM highlights the need for flexibility and adaptability, allowing for continual updates to pest control methods based on current environmental and economic conditions. This flexibility is crucial as climate change alters pest behavior, distribution, and life cycles, creating new challenges for farming. Economically, APM offers significant benefits by potentially lowering pest-related losses and reducing pesticide expenses through more precise and targeted interventions. By optimizing pest control practices and reducing unnecessary inputs, APM can enhance the economic sustainability of farms while supporting long-term environmental goals. Additionally, incorporating social sciences is essential for APM’s success. Understanding the perspectives and behaviors of stakeholders—such as farmers, policymakers, and consumers—is key to developing effective communication, fostering collaboration, and gaining widespread acceptance of adaptive strategies. Nonetheless, implementing APM presents challenges, including the need for advanced monitoring systems, predictive models, and dependable decision-support tools. The uncertainty of climate forecasts adds complexity to planning and execution. Overcoming these obstacles requires both scientific and technological advancements and a deep understanding of the socioeconomic factors influencing agricultural decisions. This presentation will highlight the vital role of APM in navigating the complex relationship between pest management, climate change, economic benefits, and social factors. We will discuss its potential as well as the challenges that need to be addressed for successful adoption and long-term effectiveness.

TBD

3:20 – 4:00 pm

4:00 – 4:05 pm

Lobby Edificio Jesus Piñero

7:00 AM

Guanica, P.R.

Lajas, P.R.

Thai South Farm