Contribuir, mediante la educación, investigación y divulgación, al desarrollo de agroindustrias y de una agricultura económicamente viable y competitiva. Ello incluye las etapas de producción, elaboración y mercadeo de alimentos, así como la conservación del ambiente, contribuyendo a una mejor calidad de vida.
Visión
Ser líder en educación e investigación agrícola y agro-empresarial en Puerto Rico por medio de un equipo interdisciplinario. Mantener una estrecha colaboración con los sectores públicos y privados proyectándolos hacia otras regiones tropicales del mundo, particularmente hacia la Cuenca del Caribe. Preparar personal profesional en Ciencias Agrícolas, Agronegocios, Ciencias Alimentarias y en la Conservación del Ambiente. Divulgar y transferir la información científica y la tecnología para contribuir a una mejor calidad de vida.
