Fase de Seguridad Alimentaria

Esta fase surgió este semestre académico, y tendrá como objetivo investigar la seguridad alimentaria de las comunidades vulnerables del área oeste de Puerto Rico durante los eventos: Huracán María, Terremotos y Pandemia

Para el 2015, 33.2% de la población de Puerto Rico sufría de inseguridad alimentaria; posteriormente, con el paso de dos huracanes masivos, serie de temblores y la pandemia del COVID-19 la situación en el país se ha agravado. Estos fenómenos ambientales no tan solo han aumentado las tasas de pobreza y desigualdad, sino que han puesto la seguridad alimentaria del país en un estado de incertidumbre. Esta investigación pretende estudiar la seguridad alimentaria a través de una metodología mixta en dos comunidades costeras de Mayagüez, con el propósito de indagar en la experiencia alimentaria y los desastres naturales. De igual forma, se pretende estudiar los agentes principales en la mitigación de alimentación y el nivel de satisfacción en estas comunidades.