Selected academic articles, reports and studies related to food security, disaster response, nutrition and food systems in Puerto Rico and the Caribbean.
This collection includes peer-reviewed articles, government reports and institutional studies addressing food security, nutrition, disasters and the food system.
Colón-Ramos U., Roess A.A., Robien K., Marghella P.D., Waldman R.J. and Merrigan K.A.
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
DOI: 10.1016/j.jand.2019.03.015
Clay L.A., Slotter R., Heath B., Lange Leach V. and Colón-Ramos U.
Disaster Medicine and Public Health Preparedness.
DOI: 10.1017/dmp.2021.145
González Rivera B.
Economic Report to the Governor and the Legislative Assembly 2021.
Hernández J.C., Comas-Pagán M., Jiménez A. and Blas S.
Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico.
101(1):121–141.
Hernández J.C.
Research report on food security conditions and development potential in Puerto Rico.
Youth Development Institute.
Institutional report examining the effects of Hurricane María on children and families in Puerto Rico.
Puerto Rico Institute of Statistics.
Institutional report presenting information and indicators related to food security in Puerto Rico.
López-Cepero A., O’Neill H.J., Marrero A., Falcon L.M., Tamez M., Rodríguez-Orengo J.F. and Mattei J.
Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology.
DOI: 10.1007/s00127-022-02355-2
Ostolaza C., Rosas C., García-Blanco A.M., Gittelsohn J. and Colón-Ramos U.
Journal of Hunger & Environmental Nutrition.
DOI: 10.1080/19320248.2021.1997857
Oladele C.R., Colón-Ramos U., Galusha D., Tran E., Adams O.P., Maharaj R.G., Nazario C.M., Nunez M., Pérez-Escamilla R. and Nunez-Smith M.
Preventive Medicine Reports.
DOI: 10.1016/j.pmedr.2022.101694
Rodríguez-Cruz L.A., et al.
Environmental Research Letters.
17, 044057.
Xu W., López-Cepero A., O’Neill H.J., Plym A., Austin S.B. and Mattei J.
Journal of Nutrition Education and Behavior.
DOI: 10.1016/j.jneb.2023.05.255
Artículos académicos, informes y estudios relacionados con la seguridad alimentaria, los desastres, la nutrición y los sistemas alimentarios de Puerto Rico y el Caribe.
Esta sección incluye investigaciones sobre seguridad alimentaria, respuesta a desastres, nutrición, producción local, importaciones de alimentos, inseguridad alimentaria durante emergencias y otros temas relacionados con Puerto Rico.
La colección contiene artículos revisados por pares, informes gubernamentales y estudios desarrollados por investigadores, instituciones académicas y organizaciones públicas. Los títulos originales de las publicaciones se mantienen sin traducir para conservar la exactitud de las referencias bibliográficas.
La lista completa de publicaciones y sus referencias se encuentra en la sección en inglés ubicada arriba.