Description
Cartel: Manejo seguro de alimentos en el refrigerador. Ilustra el orden en que se deben colocar los alimentos dentro del refrigerador, usando como referencia las temperaturas mínimas de cocción para evitar la contaminación cruzada. Se puede colocar en cualquier parte del establecimiento y ser utilizado para el adiestramiento del personal que trabaja en el establecimiento. Actualizado según requerimientos del Código de Alimentos 2022. Aplica a cualquier tipo de establecimiento de alimentos. A prueba de agua y fácil de limpiar.
