Nuestro programa CITA es multidisciplinario. Esto nos permite contar con una amplia gama de profesionales de diversos campos y nos da la capacidad de proveer apoyo a la industria de alimentos a través del Centro de Innovación y Tecnología Agroindustrial (CITAI). Los costos de estas actividades varían dependiendo de las necesidades del proyecto. Los servicios ofrecidos incluyen los siguientes:
- Análisis microbiológicos
- Análisis químicos
- Capacitación
- Desarrollo o mejoramiento de procesos
- Desarrollo o mejoramiento de productos
- Etiquetas nutricionales
- Pruebas organolépticas
Para más información escríbanos a coordinadorcita.cca@upr.edu.