Prontuarios
Prontuario CITA 4055 – Seminario
Prontuario CITA 4305 – Nutrición y tecnología de alimentos
Prontuario CITA 4990 – Plan COOP
Prontuario CITA 4999 – Investigación subgraduada
Prontuario CITA 5005 – Control de calidad en la industria de alimentos
Prontuario CITA 5006 – Control de calidad e inocuidad (fábrica)
Prontuario CITA 5007 – Leyes y regulaciones en la industria de alimentos
Prontuario CITA 5010 – Culinología
Prontuario CITA 6005 – Empaque de alimentos
Prontuario CITA 6006 – Inocuidad de alimentos
Prontuario CITA 6007 – Inocuidad de productos de frutas y vegetales
Prontuario CITA 6010 – Orientación en CITA
Prontuario CITA 6015 – Empaques antimicrobiales
Prontuario CITA 6017 – Toxicología de alimentos
Prontuario CITA 6018 – Adaptación microbiana y la inocuidad
Prontuario CITA 6019 – Análisis sensorial del alimento
Prontuario CITA 6601 – Procesamiento de alimentos I
Prontuario CITA 6603 – Laboratorio de procesamiento de alimentos I
Prontuario CITA 6605 – Gerencia de la calidad en la industria de alimentos
Prontuario CITA 6615 – Tecnología de alimentos
Prontuario CITA 6655 – Seminario graduado
Prontuario CITA 6992 – Proyecto final
Prontuario CITA 6999 – Tesis