En la entrevista de hoy conversamos con la Prof. Lorna Campos, especialista del Programa Educativo de Alimento y Nutrición (PEAN) del Servicio de Extensión Agrícola (SEA). En la entrevista ella nos habla sobre la ciencia del aceite de coco sus características y beneficios. Ademas en la entrevista nos habla sobres las grasas y la alimentación.
Para obtener más información sobre la nueva etiqueta de alimentos y sobre sus labores en Programa Educativo de Alimento y Nutrición (PEAN), se pueden comunicar con el Prof. Lorna Campos al siguiente correo electrónico: lorna.campos@upr.edu o por teléfono al (787) – 653 – 0625.
Notas:
- Las Grasas y la Alimentación
- Servicio de Extensión Agrícola (SEA)
- Programa Educativo de Alimento y Nutrición (PEAN)
Desde la EEA es producido por Luis E. Méndez y la Prof. Mildred Cortes.
Para información sobre el podcast “Desde la EEA” comunícate con nosotros a luis.mendez4@upr.edu
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