Conversan sobre seguridad y sostenibilidad alimentaria en el cuarto Congreso de Economía Aplicada

El Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural del Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA), en colaboración con la Asociación de Estudiantes de Economía Agrícola y Agronegocios del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), celebraron recientemente su cuarto Congreso de Economía Aplicada. El evento contó con la participación activa de colegiales subgraduados y graduados, quienes presentaron una variedad de afiches investigativos.

Seguridad Alimentaria

La vulnerable seguridad alimentaria de la isla

La pandemia causada por el COVID-19 tiene una gran repercusión en los sistemas alimentarios mundiales, ya que afecta las cadenas de producción y distribución agrícola y, por consiguiente, presenta riesgos en la seguridad alimentaria. En Puerto Rico, esta vulnerabilidad aumenta porque solo se produce de un 10 a un 15 por ciento de lo que se consume, según explicó la doctora Myrna Comas Pagán, catedrática del Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico (UPR).

La seguridad alimentaria tras María

La seguridad alimentaria tras María Por Ídem Osorio De Jesús (idem.osorio@upr.edu) Prensa RUM viernes, 1ro de marzo de 2019 La fragilidad del sistema alimentario de Puerto Rico, en términos de la producción y la distribución, es una realidad vigente que se evidenció con mayor crudeza luego del paso de dos poderosos ciclones por la isla, hace año…