Conversan sobre seguridad y sostenibilidad alimentaria en el cuarto Congreso de Economía Aplicada
Por Mariam Ludim Rosa Vélez (mariam.ludim@upr.edu)
Prensa RUM
viernes, 14 de junio de 2024
El Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural del Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA), en colaboración con la Asociación de Estudiantes de Economía Agrícola y Agronegocios del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), celebraron recientemente su cuarto Congreso de Economía Aplicada. El evento contó con la participación activa de colegiales subgraduados y graduados, quienes presentaron una variedad de afiches investigativos.
“Uno de los temas principales fue la seguridad alimentaria. Vemos que los desastres naturales están ocurriendo cada vez en mayor impacto en todas partes del mundo; esto a su vez afecta el funcionamiento y la sostenibilidad del sistema agroalimentario del que dependen millones de personas para poder subsistir a través de los alimentos. Con las investigaciones presentadas, podemos comprender mejor algunos de los efectos adversos en el sector agrícola y por qué la agricultura es tan susceptible a estos fenómenos y catástrofes”, sostuvo el doctor Alwin José Jiménez Maldonado, director del mencionado Departamento.
Algunos de los temas expuestos fueron: soberanía alimentaria, recurso del agua, e impacto del COVID, entre otros.
“Contó con la participación de investigadores docentes, así como de estudiantes subgraduados y graduados, quienes han podido desarrollar, como parte de su formación académica, investigaciones que puedan contribuir a buscar soluciones sobre los problemas del sector agrícola. En este caso, la mayoría de los afiches fueron creados por subgraduados”, agregó.
De hecho, de los 19 afiches que participaron en la jornada educativa, resultaron premiados los siguientes: Alexis Wu, primer lugar; Felix Arostegui y Sofía Hernández, en segundo lugar; y Eduardo Bonilla, en tercer lugar de la categoría de subgraduados. Mientras, a nivel graduado, Juan Matías obtuvo el primer lugar; Gabriel Rodríguez, el segundo; y Aixa Ferrer, el tercero.
“Este evento es de gran importancia para nosotros los estudiantes ya que nos permite estar en contacto cercano con economistas y aprender de sus experiencias e investigaciones. Además. brinda una plataforma para los colegiales para que dentro de nuestro proceso estudiantil podamos desarrollarnos más. Lo veo como una experiencia viva, ya que al investigar tenemos que ver, buscar, e identificar el problema y posibles soluciones”, dijo, por su parte, Rodrigo García Guerríos, de la Asociación de Estudiantes de Economía Agrícola y Agronegocios.
La jornada inició con la presentación del doctor Héctor Simón Tavárez Vargas, catedrático en Ciencias Agrícolas, quien explicó su estudio sobre el valor asignado a los servicios de agua en Puerto Rico.
“En este estudio, evaluamos y examinamos el valor que se le asigna a los diferentes servicios de agua que se pudieran mejorar en Puerto Rico, como por ejemplo la calidad de agua y vías para notificarles al usuario sobre cómo o cuándo se le va a interrumpir el servicio. Encontramos que, definitivamente, el servicio de agua más importante y de mayor valor es la calidad de agua, específicamente la apariencia y el olor. Además, el segundo factor está relacionado con las vías de notificación cuando se les va a interrumpir el servicio de agua”, explicó.
Por su parte, Ferrer, estudiante de maestría en Ciencias Agrícolas, presentó su investigación sobre los efectos de los productos químicos en la salud de los agricultores.
“Hemos encontrado que factores como el lugar de residencia en áreas rurales son significativos. La exposición a plaguicidas ha tenido efectos nocivos en la salud de los agricultores”, concluyó.