Exitosa la quinta exportación de ganado Senepol
Por Mariam Ludim Rosa Vélez (mariam.ludim@upr.edu)
Prensa RUM
viernes, 3 de junio de 2022
La genética de excelencia del ganado Senepol, de la Finca Montaña, adscrita a la Estación Experimental Agrícola (EEA) del Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), fue avalada una vez más con la adquisición de 12 novillas y cuatro vacas puras registradas por la empresa Progenetics, LLC, en Miami, Florida.
Esta representa la quinta exportación que realiza el Centro de Mejoramiento Genético, Dr. Danilo Cianzio Mujica, antes conocido como Proyecto de Ganado Bovino para Carne (PGBC), que valida la calidad del material genético que se trabaja desde el recinto mayagüezano de la Universidad de Puerto Rico (UPR).
La primera fue en el 2009, cuando se exportaron 45 cabezas de ganado a República Dominicana. La segunda, que a su vez fue la primera a los Estados Unidos, consistió de cinco padrotes de ganado Senepol de genética puertorriqueña. Los ejemplares, nacidos y criados en la Finca, fueron adquiridos, en el 2015, por Sebastião de Aguiar, propietario de Sacramento Farms, la más grande de Senepol de los Estados Unidos que está ubicada en Okeechobee, en el estado de Florida. Mientras, en la tercera exportación, también en el 2015, la empresa DNA Tropical Genetics, de Estados Unidos, adquirió cuatro padrotes y nueve vacas de la mencionada raza. Durante la cuarta exportación, en el 2020, se vendieron dos padrotes y cinco novillas al Richard Luciano, de R2 Ranch, LLC, en Texas, y cuatro padrotes jóvenes a Brandon Webb, de United Livestock Holdings, Inc., en Miami, Florida.Estos últimos continuaron su viaje hacia la República Socialista, de Vietnam.
“Somos la única Universidad trabajando en el mejoramiento genético del Senepol y contamos con información que muy pocos productores proveen. Además de los registros de producción y las diferencias esperadas en la progenie, conocidas en las industria como EPD’s, que provee la Asociación de Productores de Ganado Senepol al registrar cada animal, todo nuestro hato está genotipificado para marcadores moleculares asociados con características de producción, para el gen de pelo corto y de miostatina (doble músculo). El trabajo de selección que se realiza es uno muy cuidadoso, ya que muchas características de producción están genéticamente correlacionadas. Si uno trata de mejorar una rápidamente, puede indirectamente desmejorar otras. La raza Senepol es una maternal que se destaca por las características que se encuentran en la hembra como las asociadas con la reproducción. Entonces, buscamos mejorar las características paternales como el crecimiento, conformación cárnica, y rendimiento, entre otras. Lo hacemos con mucho cuidado para no afectar las maternales para producir un animal balanceado en todos los aspectos de producción. Esa paciencia en el proceso de selección y la cantidad de información que se utiliza en el proceso, es lo que nos distingue de otros productores”, sostuvo el profesor Américo Casas Guernica, encargado de la Finca y catedrático del Departamento de Ciencia Animal.
Agregó que las 12 novillas exportadas a Miami, Florida continuarán su viaje a Guatemala, lo que valida el reconocimiento internacional de la altura del Senepol puertorriqueño.
“El éxito de nuestro proyecto descansa en el compromiso, sentido de responsabilidad y el orgullo que siente nuestro personal de campo al ser parte integral de cada objetivo que se cumple y logro que se alcanza. Continuaremos dando a conocer la genética del Senepol borincano y contribuyendo al desarrollo de la industria de carne de res de Puerto Rico como parte de nuestro trabajo en el Departamento de Ciencia Animal en la Estación Experimental Agrícola, gracias a todos los que de una manera u otra nos ofrecen su apoyo”, agregó.
La Finca Montaña, ubicada en Aguadilla, opera con fondos propios, producto de estas ventas. Actualmente cuentan con un hato de unos 500 animales: 220 vacas vientre, 60 novillas en crecimiento, 20 toretes bajo proceso de selección, y 12 padrotes. Las vacas paren todos los años cerca de 180 becerros, que se quedan en el hato un promedio de ocho meses.
“Esta exportación se la dedicamos a la memoria del fundador del proyecto nuestro querido profesor, compañero y amigo entrañable el doctor Danilo Cianzio Mujica”, sostuvo.
De hecho, esta iniciativa se remonta al 1983, cuando Cianzio Mujica importó dos toros de un año y cuatro novillas desde Mint Spring Farms, del estado de Kentucky. Estos ejemplares eran originarios de Santa Cruz, pero las restricciones del Departamento de Agricultura Federal (USDA), no permitieron traerlos directamente desde la vecina isla caribeña.
Casas Guernica agradeció al capital humano de la Finca, a quienes denomina Llaneros de la Montaña.
“Quiero reconocer a René Juarbe, Ángel Omar Valle, Anthony Rodríguez, Alfredo Juarbe, Rafael Mercado y al zootecnista Luis Añeses, quien ha pasado su vida profesional trabajando con el ganado Senepol y es el responsable de la selección que se realiza en el hato. Sin ustedes, continuar este sueño de Danilo, no sería posible. Incluyo en este reconocimiento a nuestro grupo de trabajo en bovinos para carne que incluyen a los doctores Katherine Domenech y Melvin Pagán, así como al zootecnista Elvin Ronda, cuyos esfuerzos en otras áreas contribuyen al éxito del grupo”, señaló.
Extendió su gratitud al doctor veterinario Pedro Olivencia, quien ha estado a cargo de las pruebas sanitarias que solicitan los compradores en cada una de las cinco exportaciones que se han realizado. Igualmente, al personal de APHIS, los doctores Katie Dirsmith y José A. Acosta y al Oficial de Respuesta a Emergencias Israel González, por su disponibilidad para ayudar a cumplir con todos los reglamentos que regulan la exportación de ganado bovino.
“Nos sentimos honrados de seguir el legado de Danilo, a través de este reconocimiento internacional de la calidad del ganado Senepol que producimos desde el Recinto Universitario de Mayagüez”, concluyó.